据统计，美国授予的专利权，从1880年的14万件上升到1907年的35万件，德国从1900年的9000件上升到1910年的1．2万件。同时，美国的专利约有51%由5000人以上的企业所占有，30%由1000～4000人的企业所占有，德国企业技术改造总支出的80%～97%是由1000人以上的企业承担的。材料反映的实质问题是（ ）
蛋白质工程的实质是( )
