“炖汤”因味道好而深受茂名人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是____ 现象(填物态变化)，煲盖不断跳动若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤____ (填“会”或“不会”)沸腾。

在多民族国家内,民族问题能否妥善解决,关键在于能否制定和实施正确的民族政策。正确的民族政策对经济发展、社会稳定、国家统一至关重要。下列是一国制定与实施民族政策可能产生的社会后果,其中正确的是（   ）

①民族政策失误→民族矛盾激化→社会动荡→经济衰退→爆发政治危机→外部势力插手→国家分裂　②民族政策正确→民族矛盾消失→社会稳定→经济繁荣→政治危机的根源消除→国家政权巩固→民族关系良性发展　③民族政策正确→民族矛盾缓和→社会稳定→经济繁荣→各民族对国家的认同感增强→民族关系和谐稳定→国家繁荣昌盛　④民族政策正确→民族关系和谐→各民族的交流、合作、沟通增强→民族心理素质趋同→民族差异逐步消失→民族矛盾得到解决→国家政权巩固

中国自古有“酒文化”之说，酿酒原理家喻户晓．小明在老师的指导下学习制作米酒，该过程有如下工序：

①将酒曲粉末与糯米饭拌匀

②将糯米饭压实后，在中间挖凹坑，淋上一些凉开水

③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，装入清洁的容器中

④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净

⑤将容器盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方

⑥将糯米倒入蒸锅中煮熟

（以上容器，毛巾等均要求消毒）