把新鲜的柑橘装入塑料袋中密封不容易变干，说明（　　）

A：液体蒸发的快慢跟液体的温度有关

B：液体蒸发的快慢跟液体表面积的大小有关

C：液体蒸发的快慢跟液体表面空气流动的快慢有关

D：液体蒸发的快慢跟液体本身质量的大小有关