下列说法正确的是( )
A:该反应是置换反应
B:化学变化中分子和原子均可再分
C:反应前后,各元素化合价都不变
D:若反应后生成1.8gQ,则生成Z的质量为8.4g
下列食品、调味品的制作过程中,主要发生物理变化的是( )