用所给词的适当形式填空。
美国国家科学院称2012年地球将遭遇强太阳风暴袭击，地球上几乎所有的人都将难逃灾难性的影响．结合右图，回答下题．
油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和 ____（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
