据资料统计，从1862—1894年这30余年中，李鸿章所主办和参与筹办的“新政”事业占中国这一时期举办的全部新政的80%以上，其范围包括军火、采矿、民用，此外还举办新式学校。李鸿章“新政”事业的主题是（   ）

A：废除八股取士，举办新式教育

B：发展近代产业，抵御外侮

C：引进先进技术，兴办民族工业

D：学习西方思想，改变传统习俗