油条的做法是将矾、碱、盐按比例加入温水中,再加入面粉搅拌成面团;放置,使面团产生气体,形成孔洞.放置过程发生反应:2KAl(SO
4)
2•12H
2O+3Na
2CO
3=2Al(OH)
3↓+3Na
2SO
4+K
2SO
4+3CO
2↑+21H
2O.下列有关判断正确的是( )
A:从物质的分类角度来看,油条配方中的“矾、碱、盐”均为盐
B:放置过程发生的反应为氧化还原反应
C:放置过程发生的反应中,反应物和生成物均为电解质
D:反应的离子方程式为2Al3++3CO32﹣═2Al(OH)3↓+3CO2↑