题干

油条的做法是将矾、碱、盐按比例加入温水中,再加入面粉搅拌成面团;放置,使面团产生气体,形成孔洞.放置过程发生反应:2KAl(SO42•12H2O+3Na2CO3=2Al(OH)3↓+3Na2SO4+K2SO4+3CO2↑+21H2O.下列有关判断正确的是(   )

A:从物质的分类角度来看,油条配方中的“矾、碱、盐”均为盐

B:放置过程发生的反应为氧化还原反应

C:放置过程发生的反应中,反应物和生成物均为电解质

D:反应的离子方程式为2Al3++3CO32═2Al(OH)3↓+3CO2

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2012-06-28 06:20:45

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A