题干
夏天，卖西瓜的农民为有利于不同顾客的挑选，常常将西瓜切成两半，然后分别在切面盖上保鲜膜．保鲜膜为什么能起到保鲜的作用？请答出保鲜膜具有的性质．（答两点）
答案(点此获取答案解析）
阻止食物中的水分流失，还能隔绝氧气；能防水、无毒等（合理即可）
