下列食品制作的过程运用发酵技术的是（ ）
山西平遥是晋商的发源地。清道光四年（公元1824年），中国第一家现代银行的雏形“日升昌”票号在此诞生，随后它在中国很多省设有分支机构，到19世纪40年代，其业务扩展到日本、新加坡、俄罗斯等国家。下列结论错误的是
