答：从冰箱冷冻室取出的雪糕温度低于0℃，舌头接触雪糕时，舌头上的水放热降温，雪糕吸热升温；当舌头上的水温度降到0℃时，雪糕的温度还低于0℃；雪糕继续吸热，舌头上0℃的水继续放热，凝固成冰