题干

腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些?                  (   )
①盐的用量                        ②酒的种类和用量      ③发酵温度
④发酵微生物的种类                 ⑤辛香料的用量

A:①②

B:③④

C:①②⑤

D:①②③④⑤

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2014-08-19 06:21:06

答案(点此获取答案解析)

D