题干

根据我国现行的食品质量标准,0~6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%~18%.现有一种待测婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验.

一,实验目的

鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准.

二,实验原理:蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应.

三,材料用具

相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等.

四,实验步骤

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五,预期结果并得出相应结论.

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2019-05-06 02:50:41

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