题干

用葡萄发酵酿制的葡萄酒往往呈现深红色,其原因是(    )

A:葡萄酒中酸性物质较多

B:红葡萄皮的色素进入发酵液

C:酵母菌菌体呈现深红色

D:发酵过程中产生了有害物质

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2019-11-06 05:48:49

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B