A:酸性溶液的pH小于7,食醋呈酸性,故食醋的pH小于7
B:酸能使紫色石蕊试剂变红,紫色石蕊试液中通入CO2后变红,故CO2是酸
C:酸碱中和反应生成盐和水,所以有盐和水生成的反应一定是中和反应
D:改变条件,使溶液中有晶体析出,溶质质量减少,故溶液的质量分数一定减小