①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉

②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳。用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形，且不利于毛霉的生长

③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝

④决定腐乳特殊风味的是卤汤

⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小而且易于消化的物质

⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长

阅读下面材料，按要求作文。

在英国一个乡村的田野里，一位贫困的农民正在劳作。忽然，他听到呼救声，一个孩子落水了。他不加思索，跳入水中，孩子得救了。

获救的孩子是一个贵族公子。几天后，贵族一家带着厚礼登门致谢，农民拒绝了厚礼。

老贵族敬佩农民的善良，感念他的恩德，于是决定资助农民的儿子到伦敦去接受高等教育。农民接受了这份馈赠，能让自己的孩子受到良好的教育是他多年来的心愿。

农民很快乐，老贵族也很快乐，因为他们终于完成了自己的心愿。

多年后，农民的儿子被英国皇家授勋封爵，并获得１９４５年的诺贝尔医学奖。他就是青霉素的发明者——亚历山大・弗莱明。

 那名贵族公子在第二次世界大战期间患上了严重的肺炎。但幸运的是，依靠青霉素，他很快就痊愈了。他就是英国首相丘吉尔。

要求：①自选角度，自定主题；②自拟题目，自定文体（诗歌除外）；③字迹工整，书写规范，不少于500字；④文中不得出现真实的人名、地名、校名。

下列物质中，属于溶液的是（　　）