家庭酿酒过程中，密闭容器内酵母菌呼吸类型变化分连续的三个阶段（如表），下列有关叙述正确的是（　　）

第一阶段	只进行有氧呼吸
第二阶段	既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸
第三阶段	只进行无氧呼吸

A：第一阶段容器内的水含量由于酵母菌的呼吸消耗而不断减少

B：从能量角度分析，在第二阶段酵母菌的繁殖速率最大

C：在发酵过程中，容器内压强在第二阶段达到最大

D：第二阶段开始产生酒精，到第三阶段时酒精的积累量达到最大