下列关于基因、蛋白质和性状的描述，正确的是（    ）

A：基因通过控制酶的合成来控制生物体的所有性状

B：基因与基因、基因与基因产物、基因与环境相互作用调控生物性状

C：生物体的性状完全由基因控制

D：基因与性状之间是一一对应的关系