酸奶是一种有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是人们利用( )的发酵作用.
A:大肠杆菌
B:酵母菌
C:曲霉
D:乳酸菌
先秦盛行“天子建国,诸侯立家,卿置侧室,夫有贰宗,士有隶子弟,庶人工商各有分亲,皆有等衰”。这反映了古代中国( )