已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽．为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验（实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质），请分析回答：试管号加入的物质1234质量分数为1%的_刷题宝

题干

已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽．为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验（实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质），请分析回答：

试管号加入的物质	1	2	3	4
质量分数为1%的淀粉溶液	2mL	2mL	2mL	2mL
淀粉酶溶液	2mL	2mL
淀粉酶+蛋白酶（等量混合）			4mL	4mL
淀粉酶+蛋白酶（等量混合）			4mL	4mL
蒸馏水	2mL	2mL
碘液	2滴		2滴
双缩脲试剂		2mL		2mL
预期颜色变化	不变蓝	紫色	①	②

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2017-09-01 08:01:16

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温度(℃)		20	40	50	60	80
溶解度(g)	NaCl	36.0	36.6	37.0	37.3	38.4
	NH₄Cl	37.2	45.8	50.4	55.2	65.6
	KNO₃	31.6	63.9	85.5	110	169

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