【情景探究】小亮是一个爱学习的同学，并且还善于记录学习中的问题。下面是他学习过程中记载的几个问题，让我们一起对他的问题进行探究。
读植物嫁接的过程示意图，回答下列问题
物质的性质和变化广泛应用于生产和生活中，下列变化属于化学变化的是（）
