题干
青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些含____较多的食物，它是构成人体细胞的基本物质，是细胞更新的原料。吃粗糙的米面比吃精细的米面好，这是因为粗糙的米面中含有较多的____。
答案(点此获取答案解析）
蛋白质,维生素B1
青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些含____较多的食物，它是构成人体细胞的基本物质，是细胞更新的原料。吃粗糙的米面比吃精细的米面好，这是因为粗糙的米面中含有较多的____。
