夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是（   ）

A：防止水分蒸发

B：不让营养流失

C：抑制细菌繁殖

D：保持菜肴的颜色