读图,完成下列各题。
材料:现代著名史学家郭沫若说:“书籍被烧残,其实还在其次,春秋末年以来,蓬蓬勃勃的自由思索的那种精神,事实上因此而遭受了一次致命的打击。”
肝脏是人体最大的消化腺,分泌的胆汁能够促进下列哪种物质的消化( )