通常把萝卜腌成咸菜需要较长时间，而把萝卜炒成熟菜，使之具有相同的成味，仅需几分钟，造成这种差别的原因是（   ）

A：盐分子减小了，很容易进入萝卜中

B：盐分子闻有相互作用的引力

C：萝卜分子间有空隙，易扩散

D：炒菜时温度高，分子热运动加快