下列物质的用途中，利用其物理性质的是

题干

下列物质的用途中，利用其物理性质的是（）

A：氧气用于气焊

B：硫酸用于处理碱性废液

C：干冰用作冷冻剂

D：氮气常用作保护气

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2019-05-06 09:09:13

C

实验原理：利用固定化酵母菌分解麦芽汁，生成啤酒。实验步骤：

第一步：酵母细胞活化。取一克干酵母，放入50mL的小烧杯中，加蒸馏水10mL，用玻璃棒搅拌均匀，放置一小时，使其活化。

第二步：配制海藻酸钠溶液。取0.7g海藻酸钠，放入另一只50mL的小烧杯中，加蒸馏水10mL，并搅拌，直至溶化，用蒸馏水定容至10mL。加热时，注意火候。

第三步：海藻酸钠与酵母细胞混合。将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入活化的酵母细胞，充分搅拌均匀。

第四步：用注射器以恒速将上述混合液滴加到0.05mol/LCaCl₂溶液。制成凝胶珠。

第五步：倒去CaCl₂溶液，加无菌水洗涤三次后，将凝胶珠放入500mL三角瓶中，加入300mL麦芽汁溶液，置于25℃下封口，发酵五天后，倒出发酵后的麦芽汁即为啤酒，品尝其口味。