农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香料及一些“陈泡菜水”．密封后置于阴凉处，最适环境温度为28～30℃．有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少．在实验室或工厂化生产泡菜时，还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量．
①认识活动是一种波浪式前进或螺旋式上升的过程
②人们的认识受到各种条件限制，具有反复性
③推动认识不断向前发展是实践的目的和归宿
④真理和谬误相伴而行，没有严格的界限
我国的科举考试始于隋朝，到明朝时发生了巨大变化。明朝科举考试最突出的特点是（ ）
