A：水凝固时放出热量
B：水凝固时吸收热量
C：水蒸发时吸收热量
D：水蒸发时放出热量
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合 ②冷却（42～43℃）
③热处理（煮沸） ④发酵（放在室内温暖的地方数小时）
⑤接种并盖严盖子（加入一些购买的酸奶） ⑥冷藏或食用
﹣3，0，0.6，﹣17，11中负数一共有____个．
“唐朝允许不同民族、不同国家的人参加科举考试和做官。长安城商贾云集，学子荟萃，到处可见歌舞、盛宴，气势非凡宏大。”课文中的这段叙述体现的是唐朝（ ）
