神奇的化学变化﹣﹣光合作用与燃烧反应，如图为光合作用和木柴燃烧过程中，部分物质参与循环的示意图．

请据图并结合你学过的知识，回答下列问题：

（1）从物质组成的角度看，葡萄糖和纤维素均属于____（填“无机物”或“有机物”）．

（2）从物质转化的角度看，光合作用及葡萄糖转化为纤维素属于（填“物理”或“化学”）的____变化．光合作用的化学方程式为　____ ，碳不完全燃烧的化学方程式为____ 　．

（3）从能量转化的角度看，绿色植物光合作用时能量转化的方式是____，而木炭燃烧时能量转化的方程式是____．

（4）在图中光合作用与燃烧反应过程中参与循环的元素有____ ．

红方是腐乳的一种．请回答与其制作有关的问题：

（1）补充制作红方的实验流程：①____ →②加盐腌制_③____ →④密封腌制．

（2）在实验流程①中，首先将豆腐块平放在笼屉内，笼屉中的温度应控制在____ ℃，并保持在一定的____ ．5天后豆腐块表面布满毛霉菌丝，这些毛霉来自空气中的____ 

（3）在实验流程②操作中，向长满毛霉的豆腐块加盐，其作用是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬．同时，盐还能____ ，避免豆腐块腐败变质．

（4）在实验流程③用到的辅料中，卤汤是由____ 及各种____ 配制而成的．此外，红方因加入了____而呈深红色．