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下列说法不正确的是(   )

A:果胶的存在会影响出汁率,还会使果汁混浊

B:果胶可被果胶酶分解成半乳糖醛酸

C:果胶酶只是一种酶

D:多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶都属于果胶酶

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2016-03-03 08:38:19

答案(点此获取答案解析)

C

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