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下列说法不正确的是(
)
A:果胶的存在会影响出汁率,还会使果汁混浊
B:果胶可被果胶酶分解成半乳糖醛酸
C:果胶酶只是一种酶
D:多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶都属于果胶酶
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0.0难度 选择题 更新时间:2016-03-03 08:38:19
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C
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