关于食物的酸碱性，下列说法正确的是

A：食物溶于水后的溶液PH小于7，则为成酸性食物

B：由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物

C：蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物

D：柠檬酸是酸性食物