食品保存的原理是（   ）

A：把食物中的有害微生物杀死

B：抑制微生物在食品中的生长繁殖

C：促进有益微生物在食品中的生长繁殖，抑制有害微生物的生长繁殖

D：清除掉食品中的全部微生物