①生长发育期的青少年每天的饮食中最好搭配一些瘦肉、鸡蛋等食物，因为瘦肉和鸡蛋中富含支持生长和发育所需要的主要营养素，这种营养素是____．

②“食品安全”是一个永恒的话题．你认为下列认识不科学的是____（填字母）．

A．任何食品都不可以使用食品添加剂

B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用

C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素

D．用亚硝酸钠代替食盐来腌制食品．

某小组在做“探究水的沸腾”实验时，实验装置如图甲所示．

请将与下列自然现象所对应的物态变化的名称填在相应的横线上：把废铁炼成铁水____ ；湿衣服晾干了____ ；冬天窗户玻璃上凝结小水珠____ ；放在箱子里的樟脑丸不见了____ ．