2003年诺贝尔生理学或医学奖授予了美国的Paul Clauterbur和英国的Peter Mansfield，因为他们发明了核磁共振技术（MRI），MRI可应用于临床疾病诊断。因为许多疾病会导致组织和器官内水分发生变化，这种变化恰好能在核磁共振图像中反映出来。下列有关叙述错误的是 （　　）

A：构成人体的不同组织和器官含水量是不一样的

B：水在细胞中存在形式及功能是不变的

C：组织发生病变，会影响组织内的化学变化

D：发生病变的器官，新陈代谢速率往往会发生改变