下列我国古代的技术应用中,其工作原理不涉及化学变化的是( )
A:粮食酿酒
B:棉线织布
C:冶炼金属
D:烧制陶瓷
“骏马能历险,犁田不如牛;坚车能载重,渡河不如舟;舍长以就短,智者难为谋。”这一谚语告诉我们 ( )