题干

探究温度对果胶酶活性影响的实验中,得到如下实验结果.据此分析不正确的是(    )

温度(℃)

30

35

40

45

50

55

60

65

70

75

80

果汁量(ml)

3.5

4.6

8.6

10.9

12.3

11.7

10.1

5.4

3.9

4.8

5.6

A:实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合

B:为了实验结果的科学性,各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同

C:应在50~55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度

D:该实验结果表明高温能使果胶酶失活,但高温也可能促进果胶分解

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2020-01-11 04:37:24

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C