题干

下列有关制作果酒、果醋和腐乳的叙述,错误的是(  )

A:果酒的制作过程中既涉及有氧呼吸又涉及无氧呼吸

B:果醋发酵温度较高,且发酵过程要特别注意氧气的供应

C:变酸的酒表面的菌膜含醋酸菌,腐乳的“皮”为毛霉菌丝

D:发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2013-05-03 03:55:32

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