读图10，回答小题。
在某市美食一条街上，来自河南的小悦同学看到挂着“鲁菜”、“川菜”、“湘菜”、“粤菜”“豫菜”等招牌的餐饮店，如果他想吃家乡菜，他应该进哪种招牌的餐饮店（ ）
如图是研究“电流通过导体产生的热量和什么因素有关”的实验，通电一段时间后，由现象可判断电阻____ 产生的热量较多．在此实验中用到的物理科学方法是____ （写出一种即可）．
