2016年6月15日，首届中国“互联网＋食品”安全高峰论坛暨2016年全国食品安全宣传周系列活动在北京举行。随着移动互联网的普及，在线消费改变着食品生产流通链条，也对食品安全带来新的挑战。对于“互联网＋食品”如何确保监管到位，使其有序发展，来自国内权威的食品安全监管者、政策制定者等共聚论坛，探讨各方在“互联网＋食品”大趋势下的职责与权利，这也是对本届宣传周主题“尚德守法，共治共享食品安全”的诠释。

阅读材料，运用所学知识回答在食品安全面临复杂形势的情况下，我们应如何做一名合格的消费者？

请找出下列图示中正确的实验操作（　　）

经线指示的方向是____；纬线指示的方向是____．