题干

腐乳制作过程中,影响腐乳风味和质量的是(  )

①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤豆腐含水量 ⑥盛豆腐的容器大小.

A:①④⑥

B:①③⑤⑥

C:①②③④⑤

D:①②③④

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2019-11-20 02:56:24

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C