用如图甲所示装置研究水沸腾时温度变化特点,水的温度随时间变化如图乙.
温度
酶种类
40℃
30℃
20℃
10℃
a酶的相对活性(%)
75
95
65
40
b酶的相对活性(%)
25
97
60
15
c酶的相对活性(%)
90
50
10