下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（　　）

A：制作米酒不需要保温

B：制作酸奶和米酒都需要“接种”

C：制作酸奶要接种两种微生物

D：制作酸奶需要密封，而制作米酒不需要密封