生老病死是一种自然现象，但受社会经济条件制约。读图，完成题。

①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，主要参与的微生物是青霉

②用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形

③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝

④决定腐乳特殊口味的是卤汤

⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子且易于消化的物质

⑥卤汤中酒的含量应控制在21%左右，酒的含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长

小明同学在用天平测物体质量的实验中，首先拿出托盘天平放在水平桌面上，并将游码移到零刻度线上后，发现如图甲所示情况 :

（1）他应采取的措施是____ ；

（2）天平调节平衡后，小明如图乙所示的方法来称量物体的质量，小江立即对小明说：“你操作时至少犯了两个错误．”小江所说的两个错误是：

①____ ，②____ ．

（3）小明改正错误后，正确称量所用砝码和游码位置如图丙所示，则所称量物体的质量____ g 。

白炽灯用久了会发暗，其原因之一是钨丝先升华后又____在灯泡内壁上，影响了玻璃的透光性；原因之二是灯丝变细，电阻变____，在电压不变时，实际功率变____．