在同一草场，牛和羊虽吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，其根本原因是（   ）

A：牛羊肉中所含物质不同

B：牛羊的染色体数目不同

C：不同的DNA（基因）控制合成不同的蛋白质

D：牛和羊的祖先不同