下列说法正确的是（   ）

A：糖类在一定条件下可以水解生成乙醇和二氧化碳

B：检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu（OH）₂溶液，加热，观察是否出现砖红色沉淀

C：煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径

D：蛋白质在紫外线、CuSO₄溶液、福尔马林作用下均会发生变性