研究发现橘皮精油和乳酸菌素(蛋白质)均有抑菌作用有很高的经济价值.请回答下列问题:
(1)橘皮中贮藏了大量的橘皮精油,由于橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会____ ,使用水中蒸馏法又会发生____ 等问题,所以一般采用压榨法来提取.为了使橘皮精油易于与水分离,还要加入____ ,并调PH到7~8.
(2)为分离出优良的乳酸菌,需要配制____ (填“固体”或“液体”)培养基;若需长期保存菌种,可采取的方法是____
(3)某果农发现自家的一棵橘树具有抗虫性状,欲利用植物组织培养技术大量繁殖,最好选用____ (填“花粉”或“体细胞”)作培养材料.若用花药产生花粉植株,一般有两种途径,这两种途径之间的界限主要取决于培养基中____ .
(4)进行抑菌试验时,在长满病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈,可通过测定____ 来判断橘皮精油和乳酸菌素的抑菌效果.