（1）用一根火柴迅速通过酒精灯火焰，发现火柴梗两侧黑，中间并不黑；说明外焰温度更高；焰心温度最低；（2）①用玻璃管靠近焰心处，玻璃管口斜向上，在管口点燃，能燃烧．即说明挥发出的酒精蒸气沿着玻璃管导出，在管口处被点燃燃烧．②用玻璃管靠近焰心处，玻璃管口斜向上，再用有胶管的玻璃管，通入澄清石灰水中，会发现没现象，所以不是二氧化碳和水．