题干

蒸熟的苹果具有很好的止泻作用,这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定,未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起着通便的作用,而煮过的果胶则摇身一变,不仅具有吸收细菌和毒素的作用,而且还有收敛、止泻的功效.下列有关果胶的叙述,不正确的是(   )

A:果胶是植物细胞壁的主要成分之一

B:酵母菌可产生果胶酶,是因为酵母菌的细胞壁中也含有果胶

C:果胶酶能够分解果胶

D:果胶影响出汁率

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2017-07-26 09:57:51

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B