下列化合物与其功能表述相符的是（）

A：结合水﹣﹣细胞中的良好溶剂

B：脂肪﹣﹣膜结构的主要成分

C：葡萄糖﹣﹣细胞中的重要能源物质

D：蛋白质﹣﹣遗传信息的主要携带者