单项式-3πxy²z³的系数和次数分别是（　　）

唐初盛世，“贞观之治”，也是文学的“盛唐时期”，诗歌成就最为辉煌。王维、李白等一大批才华横溢的优秀诗人，创作出许多脍炙人口的诗篇。这一时期的诗歌热情洋溢、豪迈奔放、具有郁勃浓烈的浪漫气质。即使是一些恬静优美之作，也同样是生气弥满、光彩熠熠。这就是为后人所艳羡的“盛唐之音”。至晚唐，宦官专权、朋党之争。文学日衰，诗歌也呈现出忧时嗟生、消极悲观的特点。对此现象，最合理的解释是（    ）

①文化的命运决定国家的命运

②文运与国运相牵，文脉与国脉相连

③一定的文化由一定的经济政治所决定

④一定的文化依附于一定的经济政治

“一母生九子，连母十个样．”这句俗语说明生物界普遍存在着变异现象．（判断对错）

人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长．请回答下列问题：

（1）果酒的制作离不开酵母菌．酵母菌是一类____ （呼吸类型）微生物．

（2）温度是酵母菌生长和发酵的重要条件．利用酵母菌，发酵制作葡萄酒时一般将温度控制在____ ．在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是____ ．随着酒精度数的提高，红葡萄皮的____ 也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色．在____ 的发酵条件中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制．

（3）醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动．在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的．实验表明，醋酸菌对氧气的含量____ ．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为____ ，再进一步转变为____ ．