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在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是____ .产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的____.____ 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸.

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2019-09-11 12:37:57

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毛霉,肽和氨基酸,脂肪酶

同类题1

在基态多电子原子中,关于核外电子的叙述正确的是(   )

同类题2

公元( )年,爱迪生诞生。

同类题3

工业用CaO和硝酸反应制Ca(NO3)2·4H2O晶体,为确保制备过程既不补充水分,又无水剩余,则应选用的硝酸质量分数 (     )

同类题4

— Please _____ animals like tigers in the zoo.

— OK, we will, Mr. Lee.

同类题5

劳动价值论认为,货币是从商品中分离出来固定地充当一般等价物的商品。在货币产生以后,下列关于价格的说法正确的是(  )

①流通中商品价格的高低是由流通中货币的多少决定的 ②价格是通过一定数量的货币表现出来的商品价值 ③价格是商品使用价值在量上的反映,使用价值越大价格越高 ④价格是一种使用价值与另一种使用价值相交换的量的比例

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